レシピ・料理メモ の 記事一覧
[ゴーヤのマヨサラダ]
2007/10/11 | レシピ・料理メモ
材料（4人分）： ゴーヤ 1本、 ツナ缶 1コ、 コーン缶 小1コ、 玉葱 半コ 作り方： 1． ゴーヤは、ワタを除いて薄切り。玉葱は、粗みじん切り。 2． ゴーヤを茹でて、ザルにあげ、水気をきる
挽肉ソースで、野菜をたくさん食べる！
2007/10/04 | レシピ・料理メモ
挽肉ソース ――――― 1． 玉葱はみじん切り、生姜はすりおろす。 2． 玉葱、生姜、豚挽肉を炒める（和風はサラダ油、中華風はごま油で）。 3． 味付け。 ・・・ 和風： 醤油、 豆板醤、 酒、 砂糖
[ゴーヤチャンプルー]
2007/10/01 | レシピ・料理メモ
材料（2人分）： ゴーヤ 1本、 木綿豆腐 半丁、 豚肉 200g、 卵 2コ、 油、 塩こしょう、 醤油、 かつお節 作り方： 1． ゴーヤは、ワタを除いて薄切り、豆腐は、水抜き（※）しておく。
[鶏手羽のほろほろ煮]
2007/09/27 | レシピ・料理メモ
作り方： 1． 鶏の手羽肉を、水から茹でる。アクが出たら、ザルにあげる。 2． カラの鍋に鶏肉を入れ、調味料を入れ（※）、弱火でコトコト煮る。時々、肉の上下を入れ替える。 ※ 調味料： 酒、 み
[たけのこのバター炒め]
2007/08/08 | レシピ・料理メモ
材料： たけのこ、 バター、 醤油 作り方： 1． たけのこの上部（穂先の方）を縦に薄切り、根元は、薄くいちょう切りにする（たけのこの切り方はこちら）。 2． フライパンにバターを溶かし、たけのこ
[スパニッシュオムレツ]
2007/08/07 | レシピ・料理メモ
材料： 卵、 塩こしょう、 （マヨネーズ、 ケチャップ）、 ベーコン（ハム、ソーセージ）、 ピザ用チーズ、 コーン、 じゃがいも、 玉葱、 人参、 ピーマン、 トマト など、 作り方： 1． ベーコ
[きゅうりとわかめの酢の物]
2007/08/01 | レシピ・料理メモ
材料（2人分）： きゅうり 1本、 わかめ 適量、 塩 少々、 酢・砂糖・醤油 少々 作り方： 1． きゅうりは輪切りにして塩もみ、わかめは水で戻しておく。 2． きゅうり・わかめを絞って水切りし
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